Virya Food

做法

1. 所有材料解凍清洗

2. 冬菇用水浸軟去莖﹐浸冬菇的水留起待用

3. 生菜切絲﹐用油鹽水稍淥撈起瀝乾伴碟

4. 齋鮑魚切薄片﹐用油半煎炸至金黃色盛起

5. 加油放冬菇落鑊﹐略煎至有香味﹐加浸冬菇水

6. 滾後放下齋鮑魚以及調味料

7. 慢火炆至收汁

8. 如有須要可生粉加水打一個薄獻

9. 熄火加麻油上碟