素酸辣湯

1/1

材料

 

調味料

  • 素雞粉半湯匙

  • 鹽適量

  • 糖2茶匙

  • 老抽半湯匙

  • 鎮江香醋1湯匙

  • 辣豆板醬1.5湯匙

  • 生粉水

    • 2湯匙生粉

    • 1湯匙水

  • 麻油

  • 胡椒粉

做法

  1. 清水洗所有材料

  2. 冬菇﹐木耳浸軟切條﹐冬菇水留下待用

  3. 冬筍切片出水

  4. 紅蘿蔔去皮切絲﹐五香豆干和素小腸亦切絲

  5. 煲水﹐水滾後放冬菇水和素雞粉﹐然後放其他材料落煲

  6. 滾大約10-15分鐘﹐混合其他調味料(生粉水及麻油及胡椒粉除外)﹐放入煲內﹐中慢火混拌

  7. 再滾大約5分鐘﹐將週好的生粉水/馬碲粉水加入慢慢混拌至杰身, 熄火加麻油及胡椒粉便可食用

 

註︰

  • 素雞粉可以省去﹐省去後鹽和糖可能要加多一點

  
 人氣產品

 

素雞

素火腿

烤夫

百頁

五香豆乾

素食煮意

 

四喜烤夫

香煎素雞片

彩椒素雞夏日版

鹵水齋小腸

冬菇炆齋鮑魚

涼拌素雞

 

 

聯絡我們

 

歡迎批發

手提: +852 6597 6438

電話: +852 2328 4200

 

觀塘開源道47號凱源工業大廈6樓J室

  • Facebook Classic

© 2014-2017 by Virya Food Company 精進荳制品公司