Virya Food

數字齋粒

材料

• 素鮑魚2個

 

調味料

• 酒1茶匙

• 醋2茶匙

• 糖3茶匙

• 醬油

  • 3茶匙生抽

  • 1茶匙老抽

• 水5茶匙

做法

1. 素鮑魚浸水解凍﹐然後切粒

2. 用鹽水將素鮑魚煮3-5分鐘

3. 少油慢火將素鮑粒面表煎香﹐取起

4. 將調味料下鑊﹐慢火將糖煮溶

5. 放素鮑粒下鑊﹐煮至收汁上碟